幻の高級食材といわれている「コウロウ」です。

たたきと鍋のセットになっていたんですが、たたきが格別美味しかったです。

脂がしっかりのっていて、皮目は炙ってあるので、それがまた旨さを閉じ込めた感じの

美味しさと食感でした。